Le restaurant
- 22 Rue des Saints-Pères, 75007 Paris
Chez nous le brunch est une institution, nous l’avons confectionné tel que nous l’avons rêvé, aligné selon nos valeurs : un brunch écologique et proposé non-stop du lundi au dimanche. Nous valorisons les fruits et légumes BIO de saison, en favorisant le local et les circuits courts autant que nous le pouvons.
Une cuisine optimiste et engagée. Une cuisine qui est tournée vers l’avenir grâce à une chaine solidaire de petits producteurs majoritairement français 🇫🇷 De plus, nous utilisons des produits de saison, nous privilégions les produits locaux, bio et surtout nous valorisons les circuits courts !
Une approche écologique. Chez Apégo, nous favorisons l’approvisionnement de proximité en fruits et légumes pour contribuer à l’économie locale, limiter les transports et l’impact sur l’environnement 🌱 Aussi, nos produits étant de saison, notre carte est relativement courte mais d’autant plus savoureuse !
De plus, nous sommes fiers d’annoncer une activité zéro plastique. Pour ça, nous avons mis en place à un système d’emballages en verre consignés pour la vente à emporter, la vente de couverts en bambou et des emballages carton fabriqués en France pour la livraison.
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