FlipNpik valide les recettes Healthy Food
Si comme nous, vous aimez découvrir de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs, alors vous allez adorer notre partenariat avec Healthy Food, un magazine 100 % santé centré sur l’alimentation saine et équilibrée.
Ce magazine vous propose de nombreuses recettes super healthy dans lesquelles vous apprenez à associer et à cuisiner les produits, mais aussi à mieux comprendre leurs bienfaits sur votre corps et votre santé.
Et s’ils nous dévoilaient quelques-unes de leurs astuces !
PS : Une surprise vous attend à la fin de cet article 🎁
Q : Auriez-vous une recette réconfortante pour l’hiver à nous partager ?
L’hiver, nous avons tous besoin de faire le plein de vitamines et, pour ça, quoi de mieux qu’une bonne soupe de légumes de saison.
Nous vous proposons de réaliser votre propre velouté d’endives et de patates douces.
Ces deux légumes sont riches en fibres, en eau ainsi qu’en polyphénols qui permettraient de réduire le risque de certains cancers et de maladies cardio-vasculaires. Et puis ces deux légumes s’accordent parfaitement !
Cette recette pour 4 personnes ne vous prendra pas plus de 30 minutes.
- Lavez et coupez en deux 6 belles endives ;
- Pelez et coupez en cubes 1 ou 2 patates douces ;
- Placez les deux légumes dans une casserole d’eau bouillante à mi-hauteur et faites cuire à couvert pendant 20 min sur feu moyen ;
- Mixer le tout avec 1 cuillère à soupe de purée d’amandes et 1 cuillère à café de curry en poudre. Une pincée de sel et le tour est joué.
Vous obtenez un délicieux velouté méga réconfortant, à déguster sans modération.
Q : Partagez-nous une astuce de dessert 5 minutes chrono pour faire plaisir aux enfants !
Les enfants raffolent généralement du chocolat alors pourquoi pas un Mug cake au chocolat noir à base de sucre complet.
Pour la recette, rien de plus facile !
- Commencez par mettre 40 grammes de chocolat noir (minimum 70 % de cacao) et 35 grammes de beurre coupés en morceaux au fond d’une tasse ;
- Faites fondre à puissance moyenne au micro-ondes ;
- Quand la préparation est bien lisse, ajoutez 20 grammes de sucre complet, un œuf, 2 centilitres de lait et mélangez à nouveau ;
- Pour terminer, ajoutez 20 grammes de farine et après voir bien remué pour éviter les grumeaux, replacez le tout au micro-ondes pendant 1 mn à 1 min 30 à puissance maximale.
Vous obtenez le Mug cake parfait pour les enfants, allégé en sucre et avec un super goût de chocolat.
Q : Quel livre nous recommanderiez-vous pour nous inspirer de belles recettes ?
Sans aucun doute, « Mon carnet de cuisine anti-gaspi » de Dorothée Bessière et Isaure Tssasis de la plateforme Save Eat.
Aujourd’hui, plus que jamais, il est essentiel de revoir nos habitudes alimentaires afin d’éviter la surconsommation et la réduction de nos déchets fait partie des mesures toutes simples à mettre en place, mais avec un impact non-négligeable sur notre environnement.
Ce livre est rempli d’astuces et de recettes zéro déchet pour nous apprendre à sublimer les restes en les intégrant à de nouveaux plats.
Q : Quelle recette DIY beauté recommanderiez-vous pour prendre soin de soi ?
Pourquoi pas un masque pour le visage à l’avocat :
- 1 avocat écrasé
- 1 cuillère de miel
- un peu de yaourt nature et le tour est joué !
À tester d’abord sur l’intérieur du coude pour vérifier que vous ne faites pas de réaction, avant de l’appliquer sur le visage et de laisser poser 10 min.
Un simple rinçage à l’eau claire et votre visage est hydraté et protégé des agressions extérieures.
Q : Quelle est la personnalité à suivre pour bien manger et se faire plaisir ?
Une femme que nous trouvons très inspirante, tant par son parcours personnel que par son engagement dans la cuisine healthy à la française, Alexandra Beauvais, cheffe bien-être bretonne.
En 2008, elle découvre qu’elle est atteinte de maladie cœliaque, une intolérance permanente au gluten. Un véritable coup dur pour cette bretonne issue d’une famille de cuisiniers depuis trois générations. Mais elle rebondit rapidement et décide d’affronter sa maladie en se lançant dans la cuisine bien-être.
Tour à tour éducatrice spécialisée, journaliste-chroniqueuse, cuisinier-auteur, Alexandra Beauvais est l’ambassadrice de la cuisine sans gluten en France.
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