La marque
Afin de garantir des cookies 100 % made in France, Pierre et Tim se fournissent auprès de producteurs locaux et Français (les farines des Moulins de Versailles, les chocolats Cacao Barry, le miel du Potager du Roi, les pralines de la Maison Lyonnaise…) et choisissent avec soin des ingrédients de qualité.
La production est réalisée dans un atelier Versaillais et selon un processus artisanal. Les cookies sont fabriqués sans conservateur, moulés à la main et cuits sur place chaque matin.
Une gamme de quatre cookies certifiés « Agriculture Biologique » est développée en 2019 et sera étendue à de nombreux parfums dès 2020. Tous les chocolats et le sucre mascobado utilisés pour la production de cookies bio sont issus du commerce équitable.
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